ペーパードリップでありながら珈琲の持っているオイルを自由自在に溶かしこむことのできる装置です。
ペーパーフィルターが濡れると珈琲のオイルが通過しにくくなります。
しかし、オイルは液体ですから水と油の反発力以上の力で引っ張るとペーパーの隙間を通過することができるのです。

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ペーパードリップでありながら珈琲の持っているオイルを自由自在に溶かしこむことのできる装置です。
ペーパーフィルターが濡れると珈琲のオイルが通過しにくくなります。
しかし、オイルは液体ですから水と油の反発力以上の力で引っ張るとペーパーの隙間を通過することができるのです。

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プロは道具を選ばずといいたいところですが・・・
できれは楽に仕事はしたいもんです。
そんなこんなでつくってみました。
松屋式ドリップには必須のポットです。

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ペーパードリップでありながら珈琲の持っているオイルを自由自在に溶かしこむことのできる装置です。
ペーパーフィルターが濡れると珈琲のオイルが通過しにくくなります。
しかし、オイルは液体ですから水と油の反発力以上の力で引っ張るとペーパーの隙間を通過することができるのです。

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